每次下班闻到街边的烤红薯香喷喷的味道，捧着一个刚刚烤熟的红薯，嘴里暖手里暖心里也暖。

　　可很多人奇怪：街边都是烤红薯，为什么就没有烤紫薯、烤白薯呢?这些不同颜色的“薯”有什么区别呢?

　　红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族，三者各有所长。

　　甘薯

　　又名地瓜、山芋、番薯等，是旋花科一年生或多年生草本块根植物。我国是世界上最大的甘薯生产国，占世界总产量的75.3%。我们日常食用的部分，就是甘薯的块根。

　　2014年，中国科学研究院甘薯研究所的专家们对不同肉色的甘薯块根主要营养品质进行了对比评价，咱们一起来看看吧!

　　白肉甘薯(白薯)：淀粉“冠军”

　　吃完后要减少主食量

　　免责声明：网站作为信息内容发布平台，页面展示内容的目的在于传播更多信息，不代表本网站立场，不承担任何经济和法律责任。文章内容如涉及侵权请联系及时删除。