海南澄迈是有名的“世界长寿村”，当地百岁人口的比例远高于中国长寿之乡的标准。

　　据媒体报道，专家去当地探访长寿秘诀时，遇到了一位102岁的老人，她的日常饮食习惯中，有一种经常要吃的蔬菜，就是红薯叶。

　　红薯叶才是“顶级人参”

　　红薯叶有着“顶级人参”的美誉，集红薯和蔬菜的营养于一身，经常食用有利于健康。

　　美国阿肯色大学把红薯叶列为“全世界最营养的蔬菜”，因为其中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症。

　　中山大学生物科学研究所发现，吃茼蒿和红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。

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